DEMETRA NEWSLETTER #5/23
NEWS
05/02/2024
Speciale
CALCIO
È bene in questo momento richiamare l’attenzione all’importanza del calcio nelle colture.
La stagione 2022 è stata molto secca, il che ha accentuato il problema della butteratura nelle mele, soprattutto nelle varietà più soggette (FUJI e GOLDEN). Succede che in questo momento molte mele che si trovano in frigoconservazione manifestino il problema, sarà quindi indispensabile pianificare già da ora gli interventi da programmare per il 2023.
Il calcio è un mesoelemento (elementi vitali per le piante, assorbiti in media quantità) veramente importante per la vita delle piante. È un elemento dinamico, che regola quindi l’assorbimento idrico radicale ed in forma di pectato di calcio concorre in maniera essenziale alla formazione delle membrane e delle pareti cellulari.
Per quanto riguarda i frutti, vi conferisce una maggiore consistenza, conservabilità ed ha un effetto cosmetico, in essi si accumula dopo la fioritura.
Tendenzialmente, il calcio tende infatti ad accumularsi nei tessuti più vecchi, una mancata traslocazione può avere come effetto una sua carenza nelle parti più giovani della pianta, così come anche un’errata concimazione con potassio, magnesio e azoto (ammoniacale) ne compromettono l’assorbimento.
Le carenze di calcio si manifestano come ingiallimento dei lembi fogliare, necrosi, butteratura (nella frutta soprattutto mele) e nei grappoli (insieme alla carenza di magnesio) come la fisiopatia del raggrinzimento del rachide, negli ortaggi provoca il fenomeno del seccume fogliare o anche il marciume apicale.
L’assorbimento del calcio dal terreno (che, se presente in quantità elevate, comporta oltretutto un aumento del calcare attivo e quindi del pH del terreno) avviene esclusivamente dalle radici giovani e in accrescimento. La difficoltà e stata sempre quella di trasferire il calcio nel frutto.
Tutto questo fa capire il perché nel nostro catalogo siano presenti diversi prodotti contenenti calcio in diversi formulati. Vediamo qui di seguito l’elenco partendo dai prodotti più semplici:
CALCIFLOW: soluzione di nitrato di calcio liquido, usato in fertirrigazione;
CLORCAL: soluzione di cloruro di calcio liquido, usato sia in fertirrigazione che per trattamenti fogliari, preferibilmente da usare solo;
MACHSTAR Ca PS: chelato di calcio da EDTA in microgranuli per applicazione solo su colture orticole;
CALCIFIX L: ossido di calcio legato alla frazione organica vegetale da alghe, liquido;
CALCIUM KELATE: ossido di calcio legato alla frazione organica di origine animale (carniccio);
ALGA-VITAL Calcio: ossido di calcio attivato da un complesso naturale a base di alghe;
CLORCAL PLUS: ossido di calcio più manganese e zinco;
NITROMELON 221 L: ossido di calcio più magnesio e azoto nitrico;
PERCALCIUM: soluzione di calcio e zolfo (da impiegare in fertirrigazione);
BRIOCALL FORTE PS: nuovo formulato con ossido di calcio più boro, manganese e zinco, formulato che si colloca in applicazioni finali stimolando la pianta nella formazione di pectato di calcio.
Sono diversi i prodotti che contengono sia solo calcio che calcio legato o in miscela con altri elementi. Per questo motivo, dopo aver pianificato una concimazione corretta sulla coltura interessata e una potatura idonea (nel frutteto), si inserisce la strategia giusta scegliendo il prodotto o i prodotti più idonei, naturalmente con il giusto supporto di un tecnico che deciderà quale è la migliore strategia da applicare.
Presentiamo un esempio di strategia su mele Fuji con problemi evidenti di butteratura nell’anno 2022.
Oltre ad eseguire una buona pratica agronomica (concimazione, potatura, ecc.):
Da frutticino formato, applicazioni fogliari da ripetere fino a raccolta: Calcium Kelate o Clorcal Plus o Calcifix L
20\25 gg prima del primo stacco: Briocall Forte PS, da ripetere (stimola la formazione del pectato di calcio, molto importante).
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